Gewürznelken, gemahlen Bio

Der Geschmack der Nelke verbindet Süße mit Pfeffer. Es eignet sich daher sowohl für Kompott und Gebäck als auch für herzhafte Speisen. Für welches Gericht Sie sich auch entscheiden, Nelken sind ein wahrer Genuss, wenn sie sparsam verwendet werden.
Gewürznelken sind in Europa seit dem Mittelalter bekannt. Sie kamen mit Handelsschiffen von exotischen Inseln. Die kleinen, unscheinbaren Blütenknospen machen viel Arbeit – sie werden von hohen Bäumen mit weit ausladenden Ästen geerntet und sorgfältig von Hand selektiert.